Crego e Monaguillo Mencía

CREGO Y MONAGUILLO TINTO

Un tinto joven bien configurado, goloso y con buena intensidad, necesita unos instantes para expresarse, mantiene un punto de frescura y un final en boca con recuerdo frutal. Elaborado con buena fruta y bien tratada. Fermentación y maceración en acero Inox.

A la vista

Color cereza y ribete violáceo con buena capa y buena lagrima.

En nariz

Aroma intenso asociado a frutos rojos; mora,fresa, frambuesa con notas vegetales ligeramente florales y a café y cacao.

En boca

Sabor envolvente y atercipoleado, taninos dulces, con retronasal de frutas y especias, buena persistencia.

Buen maridaje con embutidos, carnes rojas, estofados y guisos. Temperatura de servicio entre 14 y 16ºC