Sílice Finca Romeu 2016

84,90

  • Zona Ribeira Sacra fuera de D.O.
  • 80% Mencía, 20% Garnacha Tintorera.
  • Vino sin filtrar.
  • Grado Alcohólico: 12,5% Vol.
¿Cual es su principal característica?
Sus notas de frutos negros muy maduros, tinta china. Complejo y largo.
Vino marcado por un clima…
Atlántico con influencia Continental
Capacidad de guarda (en las condiciones adecuadas)
Más de 10 años
Maridaje Recomendado
Carnes rojas
También va bien con…
Platos de Cordero
Presentación del producto
Botella
Su tiempo de envejecimiento es equivalente a un…
Media Crianza
Vinos tintos
Plurivarietal

Características

  • Zona Ribeira Sacra fuera de D.O.
  • 80% Mencía, 20% Garnacha Tintorera.
  • Vino sin filtrar
  • Acidez Total 5,3 gr/l. En Tartárico.
  • Sulfuroso Total 49 mg/l.

Elaboración

  • Vendimia manual en cajas de 15kg con selección de uva en viñedo y en mesa de selección. Vinificación de uva entera 100% con raspón. Fermentación alcohólica en tina de acero inoxidable y maloláctica en barricas usadas de roble Francés de 225l. Posterior crianza de 13 meses en barricas usadas de roble Francés de 225l.

Otros datos de Interés

  • Producción: 483 botellas y 13 Magnums.
Peso 1.5 kg

Reseñas

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