Massimo Selección Barrica 2018

16,50

  • D.O. Ribeira Sacra.
  • 100% Mencía.
  • Grado alcohólico: 13,50% Vol.
  • Categoría:
    ¿Cual es su principal característica?
    Sus notas especiadas
    Vino marcado por un clima…
    Atlántico con influencia Continental
    Capacidad de guarda (en las condiciones adecuadas)
    De 5 a 10 años
    Maridaje Recomendado
    Guisos de Carne
    También va bien con…
    Carnes rojas
    Presentación del producto
    Botella
    Su tiempo de envejecimiento es equivalente a un…
    Media Crianza
    Vinos tintos
    Mencia

    Características

    • D.O. Ribeira Sacra
    • 100% Mencia
    • Grado alcohólico: 13,50% Vol.
    • Acidez Total 4,99 gr/l. En Tartárico.
    • PH: 3,65.
    • Sulfuroso Libre 35 gr/l.
    • Azúcares Reductores: -2 gr.

    Elaboración

    • Pre-maceración en frío a 7º durante 10 días. Fermentación alcohólica a 25-27º con remontados diarios, maloláctica y embotellado. Crianza posterior de 7 meses en barricas de Roble Francés
    Peso 0.900 kg

    Reseñas

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