Massimo 2019

9,50

  • D.O. Ribeira Sacra.
  • 95% Mencía, 5% Sousón.
  • Grado alcohólico: 12,5% Vol.
Categoría:
¿Cual es su principal característica?
Sus notas de frutos rojos maduros
Vino marcado por un clima…
Atlántico con influencia Continental
Capacidad de guarda (en las condiciones adecuadas)
De 2 a 4 años
Maridaje Recomendado
Pulpo a feira
También va bien con…
Platos de Cuchara
Presentación del producto
Botella
Su tiempo de envejecimiento es equivalente a un…
Joven
Vinos tintos
Mencia

Características

  • D.O. Ribeira Sacra
  • 95% Mencía, 5% Sousón
  • Grado alcohólico: 12,5% Vol.
  • Acidez Total 4,99 gr/l. En Tartárico.
  • PH: 3,65
  • Sulfuroso Libre 10 gr/l.
  • Azúcares Reductores: -0,2 gr.

Elaboración

  • Pre-maceración en frío a 7º durante 10 días. Fermentación alcohólica a 25-27º con remontados diarios, maloláctica y embotellado.

Otros datos de Interés

  • Viñedos de más de 60 años.
Peso 1.5 kg

Reseñas

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