Detras Da Casa Larga

17,50

  • Condado do Tea D.O Rias Baixas.
  • Bodega Destinos Cruzados.
  • 35% Brancellao, 10% Espadeiro y 55% Mencía.
  • Grado alcohólico: 12% Vol.
Categoría:
¿Cual es su principal característica?
Amplitud en boca, sabroso y fresco
Vino marcado por un clima…
Atlántico
Capacidad de guarda (en las condiciones adecuadas)
De 1 a 3 años
Maridaje Recomendado
Pulpo a feira
También va bien con…
Verduras asadas
Presentación del producto
Botella
Su tiempo de envejecimiento es equivalente a un…
Crianza
Vinos Tintos
Pluvarietal

Características

  • Condado do Tea D.O Rias Baixas
  • Bodega Destinos Cruzados
  • 35% Brancellao, 10% Espadeiro y 55% Mencía
  • Grado alcohólico: 12% Vol.

Elaboración

  • Fermentación con levaduras autóctonas en lagar de hormigón y pisado de forma tradicional. Despalillado del 40% de la uva, el resto se procesó entera y con raspón. Maceración de 7 días en el lagar para posterior prensado y finalizar la fermentación en depósitos de acero inoxidable
  • El 80% del vino realizó la fermentación maloláctica en barrica y la posterior crianza de doce meses. Las barricas utilizadas tienen varios usos y diferentes tamaños (225, 400 y 500l). El 20% restante no tuvo contacto con la madera, permaneciendo en depósitos de acero inoxidable hasta su homogeneización

 

Otros datos de Interés

  • Producción 3500 botellas.
Peso 0.900 kg

Reseñas

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