Attis Embaixador 2017

24,50

  • D.O. Rias Baixas (Sub-zona Salnés).
  • 100% 100% Albariño.
  • Producción limitada a 2.700 botellas.
  • Viñedo en cultivo ecológico.
  • Categoría:
    ¿Cual es su principal característica?
    Vino muy complejo e intenso en nariz y en boca. Gran acidez, potente y elegante con gran persistencia. Mucho potencial de guarda.
    Vino marcado por un clima…
    Atlántico
    Capacidad de guarda (en las condiciones adecuadas)
    Más de 10 años
    Maridaje Recomendado
    Platos de Cordero
    También va bien con…
    Quesos/dd>

    Presentación del producto
    Botella
    Su tiempo de envejecimiento es equivalente a un…
    Crianza sobre Lias
    Vinos Blancos
    Albariño

    Características

    • D.O. Rias Baixas (Sub-zona Salnés).
    • 100% 100% Albariño.
    • Producción limitada a 2.700 botellas.
    • Viñedo en cultivo ecológico.
    • Emparrado (pérgola tradicional) con 800 cepas/ha.

    Elaboración

    • Vendimia manual en cajas de 15kg perforadas. Selección manual en bodega. Despalillado completo y prensa neumática. Desfangado por frío. Fermentación alcohólica espontánea con control de temperatura 12-15ºC. Crianza de 2 años sobre sus lías finas: 1 año en depósito de granito y 1 año en Inox. Clarificación con cola de pescado y filtración tangencial.
    Peso 0.900 kg
    Bodega

    Attis Bodega

    Reseñas

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